楽しみは「食」だけ

ようやく2週間ぶりの土日休みです。。

昨日は「歓送迎会」兼「暑気払」でフィニッシュ。

今回、三年間一緒に組んで仕事をしてくれたSEさんが退職することになり、代わりの人も決まったので焼肉屋で歓送迎会をやりました。男8割の職場で、女三人のテーブルが肉を一番早く完食したので、周囲から白い目で見られ（・・・いいじゃん。焼肉屋だったのが敗因だってば）、そして珍しく、100万年ぶりくらいに2次会まで行ってしまった（笑）

でも、正直言うと、大きいプロジェクトがちょうど動いている時なので、今の時期に一番熟知してる人に抜けられるのは本当に痛かった。春に上司が替わったのに続く大打撃です。

とはいっても時間は刻刻と迫っているので、いまの体制でなんとかするしかないのですが。。。

辞めるSEさんは私と同じ歳で、家族もあるのですが、会社をやめて、まったく別分野での資格を取るために学校に入りなおすんだそうです。
・・・私も見習わないとなぁ。

「何か始めるのに遅すぎるということはない」という論法が正しいのであれば、
私がいまの会社を辞めて、真剣に勉強を始めるのも悪くないのかもしれない。

とはいえ、ハードルは高い・・・。
いま抱えているものを、すべて放り出すにはかなり勇気が要る。
そんなことを言っているうちに歳だけとっていく。

さて、休みなし、延々残業続きになると、ごはんをちゃんと作ろうという気力も、食べたいものを想像する気力もなくなってしまうのが良くないところ。私にはご飯を作ってくれる家族はいないので、自分でなんとかするしかありません。

簡単にできて、お腹もいっぱいになるというとパスタですが、ちょっと同じものばかりだと悲しくなるのでちょっとアレンジ加えてみました。

キューピーの「たらこ」ソースに、ちょっと味が濃いので、そのままパスタにまぜるだけでなくて、具を増やしてみました。
（たしか、何かのテレビ番組で同じような料理をつくっているのを見たような気がする）

茄子一本を適当な大きさに切って、多めのオリーブオイルで揚げるように炒めて、油を切ってタラコソースとゆでたパスタと和えます。（ゆでたシメジなんかあったら一緒に入れてもおいしいです）
茄子には味付けは一切必要なし。タラコソース付属の焼き海苔と、粉チーズと、刻んだ小ねぎをふりかけてできあがり。
この組み合わせ意外と合うんですね～。よかったらおためしください。